BAÑOS
INDIOS SALASACA
Este es el grupo étnico más importante de la provincia de Tungurahua, se dice que fueron traídos al Ecuador por los Incas desde Bolivia para cuidar de la puerta de salida hacia los bosques primarios. Son excelentes tejedores y han preservado sus costumbres, vestimenta y su organización política y cultural original.
COTOPAXI
PÁRAMO
El páramo se manifiesta a alturas más allá de la línea de los árboles. Comienza a los 10.496 hasta los 13.120 pies de altura (3200 a 4.000 metros). Congelamiento nocturno.
Entre los valles montañosos templados y las nieves de los altos nevados se extiende un terreno cubierto por hierba a grandes altitudes, que se caracteriza por neblinas heladas, una vegetación baja y esponjosa, y regada de hierbas puntiagudas y arbustos.
Los altos niveles de luz ultravioleta y unas condiciones frecuentemente húmedas y congelantes han causado que las capas robustas de la vegetación del páramo desarrollen hojas de una capa cerosa gruesa y cubiertas con filamentos para su aislamiento. Las plantas permanecen bajas junto al suelo para escapar del viento, de las variaciones de temperatura y producen hojas ubicadas en círculo, para asegurarse de que ninguna opaque a las otras.
EL VOLCÁN COTOPAXI
Ubicado entre las montañas centrales de los Andes Ecuatorianos, el Cotopaxi es uno de los volcanes activos más altos del mundo. Cotopaxi, que significa "cuello de la luna", se levanta desde un valle a 2750 metros (9.000 pies) a una altura de 5.897 metros (19.347 pies) sobre el nivel del mar. El ancho de su cráter de oeste a este se estima de más de 500 metros (1.650 pies), y su ancho de norte a sur se estima de alrededor de 700 metros (2.300 pies). El cono nevado perfectamente formado del Cotopaxi es de 1.341 metros (4.440 pies) de alto.
Alrededor del Volcán Cotopaxi está el Parque Nacional Cotopaxi, un santuario ecológico de 36.000 hectáreas (88.920 acres), especialmente atractivo para los amates de la naturaleza, con una vegetación sin árboles, típica de los páramos andinos. Usted puede mirar rebaños de llamas y quizás de venados, liebres, sapos y lagartijas. La vida de las aves incluye gaviotas andinas, patos, diversas especies de picaflor, y si está de suerte, algún cóndor.
La primera erupción registrada del volcán ocurrió en 1534, durante el tiempo de la conquista española; fue aterradora y espantó tanto a conquistadores como a conquistados. La última gran erupción ocurrió en 1877.
CHIMBORAZO
VOLCÁN CHIMBORAZO
El Volcán Chimborazo está localizado en la Cordillera Occidental de los Andes en el centro del Ecuador, a 150 kilómetros al sudoeste de la capital, Quito. La majestuosa cumbre del Chimborazo se alza 2500 metros sobre las montañas circundantes (3500 a 4000 metros) con una base de 20 kilómetros de ancho. El Chimborazo está cubierto de glaciares y nieves perpetuas.
El Chimborazo es un volcán de la Era Cuaternaria que no ha erupcionado desde que se tiene memoria histórica. Su cumbre se eleva a 6,310 metros. La cima del Chimborazo constituye el punto más alejado del centro de la Tierra – porque está solamente a un grado al sur del centro del mundo—y nuestro planeta es más ancho en la línea ecuatorial.
El Chimborazo está en el Escudo del Ecuador, representando la belleza y la riqueza de la Sierra Ecuatoriana. El la montaña sagrada, protectora de los pueblos andinos del Ecuador.
RESERVA FAUNÍSTICA CHIMBORAZO
El Volcán Chimborazo está rodeado por la "Reserva de Producción Faunística Chimborazo" un área con ecosistema protegido para preservar el hábitat de los camélidos andinos como vicuñas, llamas y alpacas.
La vicuña (Vicugna vicugna) es uno de los dos camélidos silvestres de América del Sur, junto con el guanaco, que vive en los altos Andes. Es familia de la llama y de la alpaca. Las vicuñas producen pequeñas cantidades (alrededor de una libra por año) de una lana extremadamente fina. Los Incas criaban vicuñas por su lana, y solamente la realeza podía utilizar vestimenta de vicuña; era ilegal hacerlo para el resto de personas. Hoy, como en tiempos del Incario, la vicuña está protegida por ley. En 1960 había solamente 6000 vicuñas en estado silvestre, debido a la caza ilegal desde tiempos de la conquista española en América del Sur. Con las medidas de protección adoptadas subió el número de individuos a 125.000. A pesar de que es un número considerable, estos animales están aún clasificados como vulnerables por la IUNC y en peligro de extinción por los Estados Unidos. Las vicuñas fueron re-introducidas a la Reserva Chimborazo.
La llama (Lama glama) es un camélido grande que se originó en América del Norte y luego migró a América del Sur. El término llama a menudo se utiliza en forma global para nombrar a cualquiera de los cuatro animales que están estrechamente relacionados en la rama Sudamericana de la familia de Camelidae: la verdadera llama, vicuña, alpaca y guanaco. Se utilizaron como medio de transporte y animales de carga. Las características diferenciadoras entre las llamas y las alpacas son que las llamas son más grandes y tienen cabezas más alargadas. Las alpacas tienen más lana que las llamas.
La alpaca (Vicugna pacos) es un camélido ungulado Sudamericano criado en cautiverio, que proviene de la vicuña en estado silvestre. Las alpacas se crían en manadas que pastan en las alturas andinas del sur del Perú, norte de Bolivia, norte de Chila y Ecuador, a alturas entre los 3500 y los 5000 metros sobre el nivel del mar, durante todo el año. Las alpacas son considerablemente más pequeñas que las llamas y no son utilizadas como animales de carga, sino que se valoran solamente por su lana, con la que se elaboran cobijas, sweaters, medias y chaquetas. La fibra viene en más de 22 colores naturales.
PÁRAMO ANDINO
El páramo o “Jalca” es una formación característica de los Andes Tropicales del norte de América del Sur, entre la frontera arbórea (alrededor de los 3500 metros de altura) y la línea de nieves perpetuas (alrededor de los 5000 metros). Este ecosistema consiste principalmente de valles y planicies creadas por los glaciares, con cantidad de lagos, humedales de vegetación en descomposición, y pastos con áreas de arbustos y bosques. Posee gran diversidad de plantas, mamíferos, aves y flora multicolor como la vegetación esponjosa (cojines), bromelias, musgos y pequeños bosques de árboles andinos como el Puma Maqui (mano de puma), Polylepis y Ginoxis. Es también el hábitat de venados, conejos, lobos y gran variedad de avifauna, desde el más pequeñito colibrí hasta el majestuoso cóndor, el ave voladora más grande del mundo.
El páramo se extiende por lomas, valles y antiguas morrenas de los volcanes Chimborazo y Carihuairazo.
LA ESTRELLA DEL CHIMBORAZO
El refugio de montaña “Estrella del Chimborazo” está localizado a una altura de 4.000 metros en el Valle de Totorillas, en el flanco sur del Chimborazo. Su nombre proviene de un colibrí endémico del área. Las instalaciones consisten de una construcción principal con salón y sala de lectura alrededor de una gran chimenea, comedor y cocina. Adicionalmente hay dos cabañas, cada una con cuatro habitaciones dobles y dos baños completos compartidos. Las habitaciones tienen calefacción y agua caliente. Provee alojamiento moderno y confortable.
Está en el mismo sitio donde antes existía el Tambo de Totorillas, un lugar de descanso en el sistemas de caminos de los Incas. Lo utilizan principalmente los escaladores, quienes se aclimatan aquí antes de ascender al Chimborazo. Este acogedor refugio está lleno de fotografías y gráficos de la historia natural del Chimborazo.
EL CAMINO DE LAS YUNGAS
Las civilizaciones andinas de América de Sur, aún antes de los Incas, tenían un muy buen sistema de caminos que unía la sierra con la costa. En el caso del Chimborazo, el paso de montaña se llamó el “Yunga Ñan”, a través del cual hojas de coca, ajíes, pescado seco y la mágica concha Spondilus venían de la costa y maíz, patatas, carne de llama seca y herramientas de obsidiana se llevaban desde la sierra.
Durante la Colonia, el Camino de las Yungas pasó a llamarse el Camino Real o camino oficial para los viajeros y el correo entre Quito y Guayaquil. Este nombre prevaleció hasta el período Republicano y muchas personas y científicos importantes del siglo XIX llegaron a Quito por este camino. Muebles, espejos, pianos y los primeros dínamos para electricidad fueron acarreados por indios desde la costa. Este camino se utilizó hasta junio de 1908 cuando la construcción del ferrocarril que unió Guayaquil y Quito fue finalmente terminada.
EL ECOSISTEMA DE PUNA
Hacia el lado oeste del Volcán Chimborazo se encuentra la alta puna o páramo seco, con la presencia de plantas robustas, cuyos tallos y hojas se han adaptado a las duras condiciones y a la poca agua que reciben, fuertes vientos, altas temperaturas durante el día y noches muy frías.
RIOBAMABA
LA NARIZ DEL DIABLO
En 1895, Eloy Alfaro, Presidente del Ecuador en ese entonces, estableció contacto con los técnicos norteamericanos Archer Harman y Edward Morely, representantes de una compañía americana interesada en la construcción de "la vía férrea más difícil del mundo", como fue llamada en esos tiempos, "La Compañía de Vía Férrea Guayaquil y Quito", que uniría el principal puerto del Ecuador, Guayaquil en la costa del Pacífico a la ciudad capital, Quito, a través de los Andes. Se hizo el convenio, y la construcción empezó en 1899.
Los rieles alcanzaron finalmente un gran obstáculo -una pared de roca casi perpendicular- llamada la "Nariz del Diablo". Muchas vidas se dedicaron a la construcción de lo que hasta hoy es considerado como una gran obra de ingeniería de rieles, una talla de la roca en zig-zag, que permite que el tren, avanzando y retrocediendo, alcance la altura necesaria hasta el pueblo de Alausí. El tren finalmente llegó a Alausí en septiembre de 1902 y a Riobamba en julio de 1905.
HOSTERÍA RUMIPAMBA DE LAS ROSAS
La Hostería Rumipamba de las Rosas está ubicada en el valle andino, en las afueras del pueblo de Salcedo. Esta hostería crea una nostalgia a través de la implementación de artesanías artísticas y de antigüedades de tiempos pasados. Sirven cocina nacional e internacional.
Rumipamba de las Rosas tiene 16 suites y 15 lujosas habitaciones. Cada una de ellas tiene un gusto diferente, una decoración de estilo campestre, equipadas con chimenea y un televisor a color y control remoto. Todas tienen baño privado, calefacción y servicio a la habitación 24 horas al día.
Piscina. Áreas de deportes: fútbol, cancha de tenis, de basketball, de voleyball, fútbol interior, ping pong, bicicletas, equitación, coche tirado por caballos, jardín natural grande, tren para niños, ajedrez, un lago artificial, botes, artesanías.
En los sitios aledaños: pesca, caza, recorridos para caminatas.
Dirección: en las afueras de Salcedo, Ecuador
Teléfono: (593-3) 2726128. Fax: (593-3) 2727103
CANELAZO
Tiempo de preparación: 30 minutos
Número de porciones: 6
Nivel de dificultad: fácil
Categoría: tragos calientes
De: Ecuador
Ingredientes:
1 taza de aguardiente
3 tazas de agua
½ taza de azúcar (preferiblemente azúcar morena)
6 palitos de canela
1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
Combine el agua, el azúcar, los palitos de canela en un recipiente y déjelos hervir. Añada el aguardiente y mantenga en el fuego, pero no lo deje hervir. Una vez que está muy caliente, retire del fuego y añada el jugo de limón. Sirva muy caliente en copas gruesas y pequeñas.
TAGUA
La tagua es la nuez de la palmera cuyo nombre científico es phytephas accuatorialis y mide de 15 a 18 pies de altura, y se encuentra en los bosques húmedos tropicales de la costa de las tierras bajas Amazónicas del Ecuador. El color y consistencia de la tagua es muy similar a la del marfil.
Antes de que el plástico y otros materiales sintéticos llegasen al mercado mundial, la tagua era ampliamente utilizada en la fabricación de botones, figuras de ajedrez, asas de bastones, etc. Luego fue casi olvidada hasta los ochentas, cuando se la volvió a utilizar para la fabricación de botones hechos a mano, joyería, juguetes y recuerdos. El trabajo en Tagua no solamente contribuye a la economía de los artesanos sino también a la preservación de esta palma nativa, parte de los bosques húmedos tropicales que están desapareciendo rápidamente.
Luego de que las nueces de tagua son recolectadas manualmente en el bosque húmedo tropical, deben ser secadas por aproximadamente un mes y medio. Luego, su corteza debe ser retirada a mano, y una por una, antes de estar lista para ser trabajada. Las nueces de tagua deben estar bien secas a fin de poder trabajar en ellas. Para ello, se utilizan varias herramientas, incluyendo sierras muy finas y taladros de alta velocidad como los utilizados por los dentistas. Finalmente, esta nuez es vigorosamente raspada para lograr extraer su brillo natural. Las principales tiendas artesanales que trabajan con nueces de tagua están ubicadas en las ciudades de Manta y Riobamba.
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